Velkommen alle pizzaelskere!

Inspirasjon, matglede, oppskrifter, kurs og workshops. Lær å lage autentisk napolitansk pizza!

Bli med på pizzakurs Book meg til ditt event Lær det på nett

Pizzakurs i Skien & Porsgrunn

Neste kurs: Nye datoer kommer
Varighet: 3,5 timer
Inkludert: Alle råvarer og utstyr
Har lært det: 200+ deltakere

Få beskjed om nye datoer

Fra kurskveldene

Fra mel og vann til pizza ut av ovnen

Et hands-on kurs der du på 3,5 timer lærer alt fra valg av mel til ferdig pizza ut av ovnen. Alle råvarer er inkludert.

Holder veldig gode og inspirerende kurs! Har også kjøpt pizzadeiger når det er mulig! Anbefales varmt!

Geir, Google

Les om kurset Gi kurset i gave

Til festen, bryllupet eller din egen ovn

Jeg kommer gjerne med pizzaovnene til dere. Eller lær deg det hjemme, når det passer deg.

Nytt fra kjøkkenet

Se hele bloggen

27. april 2026

Napolitansk pizzadeig med 100% biga

Vil du ta pizzadeigen din til neste nivå? Biga er svaret. Dette er en klassisk italiensk pre-ferment-metode som gir en deig med fantastisk smak og luftig cornicione. Som med all god napolitansk pizzadeig, krever den litt planlegging, men resultatet er utrolig bra! – dette er en moderne vri på den klassiske napolitanske pizzadeigen slik mange av de beste pizzeriaene i Napoli lager den. Oppskriften gir 10 deigballer på 280 gram hver Vil du tilpasse antall baller eller andre parametre? Bruk min...